Ghanesisk mat...
Jeg har fått noen tips om at det er flere som er interessert i å høre litt om den lokale maten her i Ghana.. Det ghanesiske kjøkkenet er mildt sagt rimelig annerledes enn alt annet jeg har smakt og har dessverre heller ikke falt spesielt i smak for å si det sånn.. Men siden vi har lunsjkupponger i kantinen her har vi smakt det meste av den lokale maten nå, og det er jo gøy å prøve litt forskjelling selv om det ikke frister til gjentakelse...
Men la meg presentere noen av de vanligste rettene..
Fufu!
Banku!
Inneholder den samme klumpen som Fufu! Men banku serveres med kylling, fisk eller noe annet kjøtt!
Stekt plantain!
Namm! Dette er min favoritt! Plantain er en slags banan, selv om den ikke smaker sånn! Serveres ofte som tilbehør til maten og er veldig godt! Eneste ghanesiske mat jeg kommer til å savne! (Se bilde under..)
Redred!
En bønnerett som ofte serveres med plantain..
Yam med palavasaus!
Ris og kylling! Selv om dette kanskje ikke er "typisk" Ghana er det likevel så TYPISK! Vi får servert kylling og ris hver e n e s t e dag! Chicken fried rice, fried rice with chicken, jollof rice with chicken, plain rice with chicken ++++.. Etter 5 uker er man så lei, jeg kaster snart opp bare av tanken på kylling og ris... Prøver du å bestille noe annet i kantinen eller på en resturant får du ofte svaret at det eneste de har igjen er kylling og ris... Og da har du liksom ikke så mye valg!
Maten vi får servert i den ene kantinen hver eneste dag - de har bare en rett! ;)
Khebab! Betyr desverre ikke det samme som i Norge.. Er rett og slett ett (veldig krydret!!) grillspyd med kylling og løk.. Selges på hvert eneste gatehjørne, koster 4 kroner og er ett greit alternativ på sene kvelder..
Eggsandwich - en av våre favoritter for kveldsmat! Er egentlig bare en omelett mellom to skiver brød. Med masse grønnsaker i omeletten blir det veldig godt! Har funnet vår favorittdame langs gaten som åpner sjeppen sin etter at solen har gått ned, det koster bare rundt 4 kroner og det er veldig godt!
I tillegg til disse vanlige rettene har vi også fått høre at de bruker ingredienser som for oss er SJOKKERENDE.. Katt er en feks en delikatesse, og de får stjerner i øynene når de snakker om hvor deilig det er.. Æsjæsjæsj, for en katteelsker som meg kan jeg ikke tenke meg noe kvalmere! Slange er heller ikke uvanlig, heller ikke skogrotter..
Maten spises med hendene - eller rettere sagt hånden!! Venstre hånd ansees som skitten og skal ikke røre maten! Mildt sagt krevende å spise denne maten med bare en hånd..
Porsjonene her er generelt ekstremt store! Når jeg og Dipali reiste rundt bestilte vi konsekvent alltid bare 1 rett på deling, og som regel ble det også for mye.. Nå får vi jo maten gratis så da blir det en posjon på hver, men jeg klarer aldri å fullføre..
Ellers savner jeg NORSK mat - eller bare annet enn ghanamat! :p Mangelen på diversitet er egentlig det verste..
Savner spesielt:
♥ ordentlig brød, her er det bare loff å oppdrive..
♥ pålegg som ikke er peanøttsmør, sjokoladepålegg eller smøreost.. Pjuk!
♥ Kjøtt!!!
♥ Yoghurt, cottagecheese og ost!
♥ hvitløksbaguett
♥ norsk sjokolade
♥ poteter
♥ jordbær
♥ grillmat
♥ kjøttkaker
♥ vafler.. Har en følelse av at denne listen kommer til å bli lengre..
Eneste fordelen med at den ghanesiske maten ikke er spesielt god er at jeg har mistet 2 kilo de ukene jeg har vært her.. Det til tross for litt for mye cola og kjeks for å overleve ;)
Dato: 28.07.2010 
Tid: 19:11 
Kommentarer: 23
Selv om det er artig å prøve nye mattradisjoner kan det også bli litt to much. Husker når jeg var i USA for noen år siden. Der kan man jo få tak i ganske mye forskjellig mat, men likevel savnet jeg vanlig norsk mat etter noen uker. All maten der var jo sååå feit. hehe.
Jeg jobbet i Guatemala før jul, og der var det også kylling til middag hver dag :p Ellers fikk vi mye rart til kveldsmat, og det var mange ganger jeg strevde skikkelig med å få i meg maten. Vi bodde hos en vertsfamilie, så følte jeg måtte spise opp for å ikke være uhøflig ;) Det var godt å komme tilbake til Norge å spise det man hadde lyst på ;) Skjønner godt at du lengter etter ulike retter, hehe.
Spennende... Jeg er egentlig veldig åpen i matveien, og spiser omtrent alt. Men det så litt rart ut noe av det. hehe... ;)
For et interessant innlegg, jeg har lurt veldig på hva dere spiser der nede! Ikke alt som så like godt ut, men den bananen så veeeldig spennende ut ;)
Skjønner godt at du lengter etter norsk mat, og det er jo ikke lenge til du får smake det heller :D
Nyt de siste dagene dine, så er du plutselig hjemme med en stor melkesjokolade i hendene ;)
Veldig spennende med ny mat, men det er best når den nye maten blir et supplement til vanlig mat - ikke eneste alternativ :p
Håper du koser deg videre, og nyter den siste tida :)
katter skal ikke spises!! det var ekkelt :( når du kommer hjem kan du komme på besøk og få noe typisk norsk :)
Jeg går nå gjennom vennelista mi for å informere om at jeg er tilbake igjen. Ha en god dag videre :)
Mathilde: Kjempeekkelt! :( Hihi, det kan nok hende jeg kommer med ett lite kjøttkakeønske neste uke! ;)
Siv Annette: Olala, jess - du har rett! Vi var på en ENORM matbutikk her om dagen, og de hadde faktisk mye av den maten vi ellers savner - meeen til nesten dobbel pris av norske priser! OMG! Hehe, men jeg klarte å holde meg ved tanken på at jeg snart skal hjem! Har jeg klart meg i nesten 6 uker klarer jeg 4 dager til.. ;)
Jorunn: Hehe, det er egentlig jeg også - pleier som regel å elske maten når vi er ute å reiser, i det minste finne noe jeg elsker..
Hei Martine. Vi leser bloggene dine hver dag, både en,to og tre ganger. Du har jo en fantastisk opplevelse i Ghana. Fine reisebeskrivelser du presterer. Gleder oss til du kommer hjem til kjøttkaker, kålstuing og jordbær til dessert.Er litt spent på helsetilværelsen, og at du har vært frisk? Hulken har det bra.God tur hjem. Klem
hehe kjenne nå eg e glad i maten her i norge!:) men det du likte godt såg kje så verst ut da:)
Artig lesning! :)
Har lurt på hva slags mat du har fått servert der nede.
Kos dere videre:)
Bestemor og Bestefar: Åhhh, så utrolig koselig! Nå ble jeg glad! :D Jeg har det veldig bra hver eneste dag, men kjenner at jeg begynner å bli klar for å reise hjem nå! 6 uker er lenge å være på reise.. Jeg har vært veldig heldig, bare ett par runder med vondt i halsen - ellers har jeg vært helt frisk! :D Hihi, er veldig klar for bestemors kjøttkaker også!! :D Gleder meg til å se dere alle igjen! Gi Hulken en kos fra meg!
Maten så ikke veldig fristende ut :P men det er jo alltid moro å prøve nye ting :)
spennende! Spesielt banku så ... interessant ut ;D Ser ut til at det kunne blitt vanskelig å være veggis i Ghana :P Fælt å hære at de spiser katt, men jeg tenker at det egentlig ikke er så veldig annerledes enn å spise andre dyr ;)
Du er nominert til tittelen ?Norges beste bloggdesign?! Imorgen blir finalistene plukket ut, så følg med! Det kan jo hende du blir en av dem;)
Så litt skummelt ut :P hihi... Hvertfall for en som er ganske så kresen i matveien :S
bente: Ja, det er omtrent umulig - de spiser jo nesten ikke grønnsaker, i hvertfall ikke til de mest tradisjonelle rettene.. Min roomate er egentlig vegitarianer i USA, men la om før hun reiste fordi det ville blitt for vanskelig å finne mat her uten kjøtt i flere måneder..
Nina: Hehe, da vet du godt hvordan jeg har det - den som prøver å servere meg kylling og ris når jeg kommer hjem bør passe seg! :p Gleder meg enormt nå, bare tilgang til ett kjøleskap skal bli himmelsk! ;)
TAKK FOR EN SUPER TUR, MARTINI!! <3
kan meddele at det ble en bab på saf saf når jeg kom hjem!! hehe, må si at jeg ikke savner kyllig og ris :)
Jeg hadde sikkert dødd av sult eller noe.. Iallfall gått ned masse masse kilo .. Jeg er alt for kresen.. :p
dip: HIhi, tusen takk for en suuuper tur dipsi ;) Vi har hatt det SÅ bra, legendarisk sommer! :D Haha, det ble kebab ja - ikke verst førstemåltid det! :p
